欢迎访问渝大狮火锅店加盟!
渝大狮老火锅

重庆老火锅业界传奇,

每月排位  8000桌以上

加盟热线:4000998517


创业者选择重庆火锅加盟的原因是?

2018-09-25 19:58:09

    对于重庆火锅加盟项目投资,创业者需要注意开店相关的注意事项,在重庆火锅加盟市场前景、品牌、味道、服务、物料配送、采购、市场营销、管理制度以及产品经营等方面下功夫。那对于重庆火锅加盟而言,应该如何做?下面,就来看渝大狮火锅加盟品牌带来分析。

重庆火锅店加盟

    近年来,随着经济的发展,重庆火锅行业也取得了不断的进步,其火锅店加盟投资已是创业者普遍关注的餐饮投资方向。事实上,开一家火锅加盟店的最终目的,就是为了赚钱。所以在火锅加盟店经营根本上,即菜品和服务上,要有所保证。渝大狮火锅作为一家老字号重庆火锅加盟品牌,根据多年的市场调查以及开店经验,为创业投资者分析,开一家火锅加盟店,店内需要必备的十大菜品:


    1、毛肚


    重庆火锅里素有:无毛肚、不火锅的说法,吃重庆火锅不点毛肚,就不算吃过正宗重庆火锅。它是重庆火锅必点菜,也是最受欢迎的火锅食材,是重庆火锅加盟店的菜品标配。


    2、鸭肠


    重庆老火锅常见食材,鸭肠有着爽口脆嫩之感,也是大众喜爱的火锅食材。


    3、肥牛


    这种食材是为火锅量身定制,堪称麻辣一绝,涮烫之后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,有着肥而不腻之感。它不但味美而且营养丰富,并具有丰富的蛋白质、铁、锌、钙以及丰富的维生素、叶黄素等。


    4、嫩牛肉


    这种菜品是牛肉切片班上辣椒调制而成的,因为不同的牛肉口感差异较大,这要看选用什么材质牛肉。


    5、黄喉


    重庆老火锅常见菜。黄喉是猪、牛等家畜的大血管,在涮烫菜品中,其口感厚重,但处理较为麻烦,其最大的特点是,脆嫩、爽口。


    6、老肉片


    毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅“荤菜三王”,其食材一直以牛肉为主,甚至在牛油熬制的锅底上,有着麻辣爽脆之感。


    7、土豆


    土豆吃法多样,属于大众家常才,用来烫火锅也别有一番滋味,但是要注意的是,土豆淀粉含量重,不宜在锅里煮太久,不然容易煮烂,造成火锅锅底混汤或糊锅。


    8、豆皮


    豆制品是重庆最常见的食材,豆皮有豆子的香味,在火锅店里也是深受欢迎的菜品。尤其烫煮之后的味道,有着麻辣的浓香和牛油的荤香。


    9、现炸熟肉


    将肥瘦相间的猪肉用油炸炸过,可以直接吃,也可以用来烫煮,吸收了辣汤的味道之后,有着香软的味道,在火锅加盟店所经营菜品里也深受欢迎。


    10、珺花


    重庆火锅店里必备菜品,是将珺花切成了花再进行摆盘,其易熟,口感不硬不韧,并能很好的吸收辣汤的味道,咬在嘴里有着爽口的味道。


    从上面解释可了解重庆火锅,又成为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式。


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