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渝大狮老火锅

重庆老火锅业界传奇,

每月排位  8000桌以上

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加盟火锅首先需要从它的特点开始!重庆火锅加盟哪家好?

2018-09-28 20:03:41

    火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。那么火锅的特点到底有几点呢,下面让重庆老火锅加盟-渝大狮火锅来列出以下的几个点给大家作为参考参考吧:

重庆老火锅加盟

    1.独特的食用方法:万福记老鸭火锅采用单锅独烹的鸭汤熬制方式,在吃法上是一种喝汤食鸭烫菜的类似于火锅的食用方式,在口感味型上注重的是清气滋补,万福记老鸭火锅汤鲜味美,老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口,具有独特的口味,令人常食不腻,它是一种具有浓郁传统饮食文化的特色餐饮。


    2.滋补健身:万福记老鸭火锅属清爽滋补型,具考证鸭肉性凉,具滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、止咳息惊等功效,加上中国传统的陈年泡酸萝卜的食疗作用,使得人们可以常食有益,常食健身,也增加了万福记老鸭火锅的卖点。


    3.合理的价格:平易近人的价格和可高可低的消费档次,逐渐形成一种中高档享受、低档次消费的模式,使得顾客请客或是聚餐都能适宜,扩大了消费人群范围。


    4.老少皆宜:清爽滋补型汤锅适合男女老少任何人,不象麻辣型食品具有一定的选择性。


    5.适合南北的口味:清爽的口味适合东西南北任何地区,万福记老鸭火锅一喝汤、二食鸭、三烫菜的三道食用方式,给各种口味的客人提供了很好的选择,在烫食荤素菜品时,喜好清爽的可不沾少沾味碟,也可选择蒜泥和麻汁味碟,要味重的可多沾味碟,喜好辛辣的可在味碟里加辣酱、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子做味碟。这样既保持了汤的清爽又满足了不同客人的需求,因而万福记老鸭火锅没有地理区域的限制。


    6.适合一年四季:春夏秋冬一年四季,几乎没有消费淡旺季节。因气侯原因,羊肉、狗肉汤锅在南方夏季就成为消费淡季,辛辣型的火锅也会受到一定的影响,由于万福记老鸭火锅的消暑滋补功效,在夏季反而成了相对旺季。


    7.投资小见效快:房租较低,店面要求50-100平方米即可,如果经营大排挡投入更低;装修费用低,装修崇尚清爽整洁即可;设备投资少,桌椅实用大方,不重豪华,厨房设备少;日常菜品损耗小,消费多为素菜和方便食品;经营管理费用低,不用专职的厨师,用工少;投资的各项费用低。


    8.管理相对简单:日常经营管理相对简单。相对于中餐和普通火锅来说,其店面都属于中小、人员较少、菜品较少,当然经营管理简单了


    看到以上的几个点是否已经想开始投资于重庆火锅加盟呢?重庆火锅加盟哪家好!渝大狮老火锅品牌在成渝两地开启火爆模式,先后荣获“中国火锅十佳品牌”,“中国知名火锅品牌”,“重庆火锅新榜50强”等数十项殊荣,重庆火锅店加盟热线:4000998517