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渝大狮老火锅

重庆老火锅业界传奇,

每月排位  8000桌以上

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重庆火锅加盟没有这那么难,如何做出特色的火锅!

2018-09-29 18:31:14

    重庆火锅加盟怎么做的,其实很多的创业者都知道,做产品最怕的就是没有进步、没有改善、没有突破,火锅也是一样的,在竞争那么劲烈的火锅行业,怎么才能让自己在众多同质化的火锅中脱颖而出呢?其实很简单,就是模仿。


    你肯定会说,模仿怎么就能有竞争力了?不是应该创新吗?其实说到真正的创新是非常困难的,我们目前社会上的东西很少是本质上的创新,如果是,那都是技术上的创新。我们所谓的创新都是站在巨人的肩膀上的。我们知道专利有三种,即发明、实用新型和外观设计,前者才是稍微靠近本质的创新,而后两者就不是了。而咱们的火锅该怎么创新?肯定是要寻找别人的优势中的缺点,然后进行自己的修正啊。

重庆火锅加盟哪家好?

    比方说,我的菜品、服务什么的都是上乘,但是偏偏隔壁家的生意非常好,好在哪里?就是环境,别人的菜品都是非常用心用材质好、外观漂亮的盘子装上的,光这一点就比过了自己。那我自己是不是应该在这上面进行改进?


    或许你会说,这算不上创新,对,你可自己打造属于自己的火锅,只要你有想法就去做,因为想法也是非常难得的,很多人都快被这个市场磨掉了信心,难得你还能脑洞大开。就像海底捞,在服务上做到了别人做不到的,就算你一个人去吃火锅,服务员都会陪着你。而实质上这是观察顾客的需求。


    还有其他的创新,可能是食材上的:牛肉火锅、羊肉火锅、鱼肉火锅,可能是形式上的:一个人的火锅、情侣火锅、家庭火锅,可能是天马行空的:火锅炒菜馆。太多了,只要你善于发现,敢于去想,说不定下一秒就找到了自己的突破!


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