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渝大狮老火锅

重庆老火锅业界传奇,

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火锅历史品牌形象由哪说起?重庆火锅加盟品牌分享

2018-12-17 18:47:21

    提起火锅,可以说人人都知道,那么它是多久就在世界存在了呢?今天就让重庆火锅加盟品牌-渝大狮小编带你们去了解一下火锅的历史以及它的文化吧!


    据考证火锅可能是在东汉时期就已有,当时的锅主要是以铜锅为主,称为“斗”。火锅在古代称为古董羹,是由其食物在锅中煮是发出“咕咚咕咚”的声音而得名,在宋代时期,几乎家家户户都会制作火锅以及食用火锅。

重庆火锅加盟

    火锅起源历史悠久,火锅从出现就一直深受王侯将相的喜爱,但最爱吃火锅的还是清朝,不仅民间盛行,更成为一道著名的“宫廷菜“,清宫御膳食谱上有“野味火锅”,用料是山雉等野味。


    乾隆皇帝尤爱火锅,更有记录他膳食的《照常膳底》:一日早膳有山药豆腐羹热锅一品、福隆安进杂烩热锅一品;一日晚膳有燕窝烩五香鸭子热锅一品、燕窝肥鸡雏野鸡热锅。乾隆皇帝吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”,全席共上火锅1550多个,应邀品尝者达5000余人,成了历史上最大一次火锅盛宴,被称为“万古未有之举“。


    品牌形象


    “围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。“从古至今,火锅越来越丰富;从帝王之家到寻常百姓,无不被火锅的火热所折服。就是这种热腾腾的感觉,热闹沸腾的壮阔让人心甘情愿沉浸于它的火辣滋味中。或许,这也是人们对生活的美好愿望,共同热闹,共同欢乐,丰富,畅快,充实。


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