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重庆火锅店加盟提醒:石家庄一女士“尝鲜”险些被烫伤 吃“网红”自热小火锅可要当心!

2019-01-28 11:38:41

    重庆火锅店加盟提醒:冬日里火锅是许多人的最爱,而一款不必出门、独自一人就能享受的快捷美食——自热火锅悄然风靡,无需用火用电,只要一瓶凉水就能发热,煮出一锅美味。然而,近日石家庄市民王女士就在吃自热小火锅时险些被烫伤,心有余悸之余不禁质疑:“自热小火锅到底靠谱吗?安全吗?”

吃火锅要注意的事项

    事件:吃自热火锅险些被烫伤


    王女士告诉记者,自己总听正在上大学的儿子说,不少年轻人现在都很青睐自热火锅,既美味又方便。王女士好奇,便也网购了几盒自热火锅打算尝一尝。到货当天,她就拆开了一盒。“就是一个比方便面桶大一些的方盒,分上下两层,下层放发热包,上层放各种食材和料包。”说明上说,把发热包放到下层后,倒上一些凉水,水没过发热包即可自行发热,然后迅速放上上层食材,盖上盖子,等约莫15分钟后,一锅美味就“烹制而成”。


    王女士头一次接触这种“新鲜”玩意儿,便认真阅读了盒内说明书,按照步骤操作。然而当一瓶凉水刚浇到发热包上,发热包瞬间就冒出“滋滋”的响声,一股白烟冒了出来。王女士愣了一下,便没敢再继续倒水。“就看那烟越来越大,整个餐盒都在抖动,还往外溅着水珠!”王女士吓了一跳,赶紧躲开,把上层餐盒盖了上去,可就在盖的一瞬间,手指就被溅出来的水烫了一下。“瞬间凉水就变烫水,可把我吓坏了!”只听见发热包还在“滋滋”作响,王女士再也不敢靠近,惴惴不安地等了十几分钟,餐盒才逐渐“安静”了下来。


    “哪敢去吃啊,只想等着放凉了,半天没敢动。”王女士说,一顿小火锅吃得她心惊肉跳,她试着摸了下餐盒底部,发现20多分钟过去了,餐盒还是十分烫手。吃的时候也战战兢兢,总担心发热包会爆炸。“还好手没有被烫伤,就是吓得不轻!”


    提醒:不要堵塞餐盒上的透气孔


    据了解,自热火锅发热包主要包括铝粉、氢氧化钙、碳酸氢钠、碳酸钙等成分,加入冷水后产生化学反应放出大量热,从而对“火锅”进行加热。且加热过程中,发热包温度可高达150摄氏度,最长保温时间达3个小时,极易产生烫伤。


    而各地也频频发生自热火锅爆炸或者食用者被烫伤的事件。其中,1月7日,绵竹市某先生为让自热火锅保温,在原本盒盖上又加了个盖子,散热孔被堵,导致自热火锅爆炸,并且炸坏了玻璃茶几;成都一小伙在家吃自热火锅时,家里1厘米厚的玻璃桌在高温下被炸碎,还差点砸到自己的脚…….


    如今,市面上不仅有自热火锅,还有自热米饭等,此类“网红”食品虽然很受欢迎,但大家在尝鲜的同时,务必当心“自热”食品的食用注意事项。首先,一定要仔细阅读食用说明书,不要堵塞自热食品餐盒上的透气孔,要让热气和压力顺利散出。其次,不要将此类食品放置在玻璃或其他易碎台面上食用,最好在餐盒下放隔热垫,以免造成台面炸裂。最后,不建议老人和孩子独自操作和食用自热食品,以免因不熟悉操作发生意外。