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渝大狮老火锅

重庆老火锅业界传奇,

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重庆火锅点加盟渝大狮老火锅能成为中国十大火锅连锁品牌

2019-02-12 16:03:41

    重庆火锅店加盟渝大狮老火锅能成为中国十大火锅连锁品牌全靠不断追求进步、不断进取的企业理念。顺应时代潮流,重庆火锅渝大狮老火锅总部已完成年轻化蜕变,紧跟网络热潮,完善经营模式。同时,为帮助跨界加盟商,提供专人指导服务,全程辅助加盟商完成火锅加盟店建设过程,并时刻关注火锅加盟店发展,定期前往火锅加盟店考察,帮加盟店发现问题,让加盟商放心经营!


    近年来,我国整个餐饮市场发展欣欣向荣,一直保持两位数的增长。据前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示,2016年餐饮行业的市场容量已经高达3.6万亿元。2017年1—8月,全国餐饮收入25110亿元,收入规模增速保持两位数水平,同比增长11.1%。

我国整个餐饮市场发展欣欣向荣

    未来我国餐饮行业将呈现以下三大趋势:一、餐饮业质量安全提升。二、信息化正深刻改变着我国餐饮行业。三、资本加速布局。这两年随着大量跨界创业者涌入餐饮业,移动互联网技术的渗透,餐饮业正在加速成熟,更多资本的视线在转向餐饮业。


    餐饮行业的发展与未来怎么样?


    餐饮行业仍在高增长在经历了消费升级驱动的快速上升时期之后,中国目前的消费需求伴随着宏观经济形势的回落在不断放缓。


    此外,餐厅运营成本上升、行业竞争激烈、经营难度加剧,这些方面的因素导致中国餐饮整体市场规模增长将回归平稳,未来五年的增速预估在7.9%左右。


    然而,中国餐饮行业整体增速仍然高于未来五年社会消费品零售业平均增长水平,部分品类市场颇有发展机会,一二线城市的新业态和新模式不断涌现,再加上互联网的助力,餐饮市场在未来几年仍然大有可为。


    互联网的助力带动餐饮O2O进入高速发展阶段,为行业增长不断带来新的机会。


    据前瞻前瞻产业研究院发布的《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示,2012年中国餐饮O2O市场规模仅仅达417亿元,到了2017年中国餐饮O2O市场规模增长至7800亿元,预计2022年中国餐饮O2O市场规模将达19549亿元。


    2012-2022年中国餐饮O2O市场规模统计及预测数据来源:前瞻产业研究院整理新消费主体的新消费需求数十年间,中国餐饮消费从追求吃饱的果腹时代,经历了求新、求奇、求贵的炫耀时代,进一步向体验时代进行升级。


    80后、90后逐渐成长为社会主体,同时也成为餐饮消费的主力军。


    根据中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》,80后、90后人群消费占比突破行业整体80%。


    作为引领消费升级的新型消费者,他们对餐厅菜品特色、品牌定位、就餐环境及体验都提出了更多的要求。


    此外,新消费主体的消费需求不断升级和不断更新将成为常态。


    对于餐饮从业者而言,针对新型消费主体,需要在品牌层面更加用心。


    80后、90后消费者越来越重视餐厅品牌的品质。


    据艾瑞咨询消费者调研结果显示,餐厅的口碑评价成为消费者选择餐厅时最先考虑的因素,而口碑评价的背后则代表着消费者对品牌品质的诉求。


    新餐饮时代如何做大做强针对餐饮行业独特的行业格局和消费需求,餐饮行业的从业者需要思考如何进行更加优化的业务布局,从供给侧方面进行革新,才能跟上日新月异的市场变化。


    破局革新可以从三个方面着手:从多品类/多品牌业务布局、围绕价值链向前端强化精细运营、向后端优化供应链能力。


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