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渝大狮老火锅

重庆老火锅业界传奇,

每月排位  8000桌以上

加盟热线:4000998517


传菜员团队

2016-05-19 20:06:00

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1.按时上班,按规定着装,佩戴工号牌,服从管理,听从指挥。保持良好的工作心态。 

2.遵守店内各项规章制度,对部门主管负责。  

3.服从领导安排,做好餐前传菜准备工作。协助服务员摆台。 

4.负责部门区域的卫生及清洁。  

5.准确无误的将菜品传于前台桌号,确保菜品上台准确率。 

6.了解掌握各项业务知识及服务技能,积极完成各种服务培训工作。  

7.做好翻台服务工作,有效的拓展店面经营业绩。 

8.严格把关厨房菜品质量,对不符合食品质量标准的菜品有权拒绝传送。  

9.传菜过程中,轻、快、稳,不与顾客抢道,做到礼字当先。做到六不端:新鲜度不够不端;卫生不够不端;数量不够不端;颜色不对不端;形状不好不端;配料不对不端;严格把好菜品质量关。  

10.注重团队配合,高效完成各项服务接待工作,有协作其它服务人员的意识。服从管理层各项安排,完成领导交办的其它工作事宜。