大家对饮食的要求多样化,火锅更是因为受众多,规模可大可小,价格实惠,吃火锅早已不是逢年过节才安排。商家在注重火锅店口味和服务的同时,干净卫生是标准,注重打造良好的就餐环境,可以体现火锅店的品味、档次。
实惠为主的火锅店
亲朋好友吃火锅,注重的是火锅口味和价格实惠,装修方面可以简单、实用,但也不能只是白墙、挂画,要适当做点“文化氛围感”,比如重庆“言子”,在不少“市井”火锅店里成了“刚需”。
氛围感特色火锅店
西餐厅需要用钢琴、音乐、灯光点缀,环境安静,菜品分量少,味道一般,除了贵没什么“优点”。重庆火锅店亲民,热热闹闹,这类火锅店用的比较多的是中式风格装修,不仅可以突出传统、地方特色,也更加的符合火锅红红火火的特点。
“重庆渝大狮火锅”还原唐朝酒楼,⻔匾式招牌,内设京剧或书法表演等,古⾊古⾹古韵。意重、氛烈、志狂、质上、价中、菜丰、堂美、味浓。
和一般的火锅店相比,这里环境更加好,渝大狮火锅更是不少外地游客到重庆体验当地文化的一个重要窗口。
顾客选择多口味更大众化
这里没有“微辣是最后的妥协”,老火锅、番茄鸳鸯锅、三味锅、红汤锅、松茸菌锅中锅、松茸菌鸳鸯锅应有尽有。
三味锅
番茄鸳鸯锅
特色菜品都有精美的器具拼盘,氛围感十足。
荣昌鲜鹅肠
棒棒牛肉