做餐饮行业没有谁一开始就会的，尤其是开火锅店，各方面都很有讲究，资金投入也很大，稍有不慎，很有可能满盘皆输。
在各地开特色火锅店的确不少，重庆作为“火锅之城”，各种大大小小的火锅店书都数不过来，可见重庆人民对火锅的喜爱。
对于没有经验没有技术的创业者来说，“师傅领进门，修行靠个人”，开火锅店需要有耐心摸索，并不断积累经验，但没有一个好平台来“撑腰”，创业之路也是很难的。可以选择加盟一个火锅品牌，少走弯路，不失为一个好“窍门”。
重庆渝大狮老火锅为零经验的创业者提供一对一服务，减少创业风险和负担。
开店选址占成功的80%
所谓的“生意红火”的景象，很大的程度上是因为好的选址，这对任何火锅品牌都是通用的。
开店前对于选址工作要提高重视，多观察一些火锅店，分析他们的地址与客流情况，道听途说不如亲自考察，看看人流量是否足够多，再根据实际情况筛选出最理想的位置。
装修风格独特
在重庆，有着“最好吃的火锅都在苍蝇馆”的说法，这种市井文化也成为了重庆的特色，但社交属性的火锅店的市场依然很大。
店铺装修可以不用花大价钱很精致、奢华，但一定要有自己独特的风格，加上合适的灯光，能给顾客一个更好的用餐环境和用餐体验。查看“火锅店装修风格”
好火锅有味才够爽！
随着生活水平提高，顾客对于吃得东西越来越讲究口味上的体验。渝大狮火锅在传统红汤锅底的前提下，还通过自己的专业团队自主研发出十余种不同口味的锅底，受到众多食客的喜欢。查看“渝大狮火锅菜品”
产业链支持，复制开火锅店经验
“师傅带徒弟开分店”的传统模式有局限性，没有产业链的支撑，原材料也难以保证稳定，生意很难做大做强。开火锅店生意火爆并非偶然，的确是要积累经验。
渝大狮把自己几十年的经验整理成了珍贵资料，降低了开老火锅店的难度，减少了许多不必要的损失，规范了各个岗位人员的行为。查看“渝大狮开特色火锅店八大管理标准”
